Ας βάλουμε σε δημοπρασία λίγο κρασί! Εσύ και οι αντίπαλοι σομελιέ σου αποφασίσατε να αναμετρηθείτε για να διαπιστώσετε ποιος είναι ο καλύτερος. Κάθε άτομο θα αναλάβει έναν πελάτη, χτίζοντας μια κάβα που παλαιώνει καλά και είναι κατάλληλη για τα γούστα του πελάτη.
Σε διάστημα οκτώ γύρων Στο Wine Cellar , οι παίκτες θα συλλέγουν μπουκάλια κρασιού για να δημιουργήσουν ένα κελάρι για τον πελάτη τους. Τα μπουκάλια θα τοποθετούνται έτσι ώστε να δημιουργείται ένα χρονοδιάγραμμα με τη σειρά με την οποία θα καταναλωθεί το κρασί. Κάθε μπουκάλι αξίζει διαφορετικά ποσά ανάλογα με το πού βρίσκεται στη χρονογραμμή. Οι παίκτες θα λαμβάνουν επίσης πόντους με βάση τις προτιμήσεις του πελάτη τους για τον τύπο κρασιού και τη χώρα προέλευσης.